爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。A、理论学习:1、流程讲解,包括店面的、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。B、示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。C.自我实践:1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。想学餐饮技术的朋友们赶紧联系我吧!!每天真材实料反复教学,直到学会学好为止哦联系人:戴老师联系电话:181*8329*6927地址:四川省成都市金牛区交大路18号(成都飘味香餐饮实训基地)
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